Qu'est-ce que le gin Old Tom?

Le nom `` Old Tom gin '' est utilisé pour les gins sucrés (rétro) tels qu'ils ont été fabriqués pendant l'engouement pour le gin. Ce type de gin est peu utilisé aujourd'hui, mais il est dû à la renaissance des cocktails classiques Gin Old Tom néanmoins produit à nouveau et il est à nouveau disponible. Ce gin est plus sucré que le London Dry et légèrement plus sec que le gin, de sorte que ce type est parfois appelé le chaînon manquant. Le nom «Old Tom» est probablement originaire du XVIIIe siècle, où une décoration murale en forme de chat noir ou Old Tom était accrochée aux murs extérieurs de certains bars. Les passants assoiffés pouvaient jeter un sou dans la bouche du chat, puis recevoir une dose de gin du barman à travers un petit tube entre les pattes du chat. Le premier distributeur de boissons était un fait!

Au moment d'écrire ces lignes, il y a cinq Gin Old Tom au marché. Après cela, vous en trouverez quatre, un peu plus loin sous les gins âgés, vous trouverez le cinquième.

Gin Old Tom ne sont pas combinés avec du tonic, mais sont commercialisés pour donner aux barmans la possibilité de mettre à nouveau des cocktails au gin rétro (comme un Tom Collins ou un Martinez) sur leur menu. Si vous avez toujours envie de ces gins sucrés, buvez-les simplement purs.