El Dorado 3 ans 40 ° 0.7L

ORIGINE Le Guyana possède une riche tradition de rhum qui remonte à environ 1640, lorsque les Hollandais établirent les premières plantations de canne à sucre. Dix ans plus tard, les Anglais introduisirent la distillation. Les choses évoluèrent rapidement par la suite, et au début du XVIIIe siècle, on comptait déjà quelque 300 distilleries. En 1752, les premiers établissements apparurent le long du fleuve Demerara, où furent posées les bases du rhum Demerara. Chaque plantation possédait son propre alambic et reçut ainsi sa propre appellation. En 1998, elles s'unirent pour fonder Demerara Distillers Ltd. Aujourd'hui, la distillerie possède la plus grande collection d'alambics encore en activité, comprenant d'anciennes colonnes en bois et des alambics à repasse. Le rhum El Dorado a vu le jour en 1992.

GOÛT ET ARÔME Ces rhums sont des assemblages à base de mélasse provenant de différentes distilleries. Le vieillissement en Guyane se fait en fûts de chêne usagés et est environ deux fois plus rapide que dans les régions plus froides. L'âge indiqué sur la bouteille correspond à celui du rhum le plus jeune de l'assemblage. Outre la gamme d'entrée de gamme, il existe également une gamme premium, une gamme haut de gamme et une sélection de rhums single barrel, identifiables par la mention de leur domaine d'origine.