Description
Après le lancement de leur Clover Gin à succès il y a environ 2 ans, les 3 sœurs, Nanouck, Charlotte et Ann-Sophie étaient prêtes pour le prochain chapitre de leur aventure gin. Même après avoir quitté le domicile parental près de la Kalmthoutse Heide, ils ont continué à attacher une grande importance au lien familial proche en se réunissant ici régulièrement. Lentement, l'idée a grandi de commercialiser leur propre boisson. Après presque un an d'expérimentation, leur premier Gin était prêt. Le nom «Clover» était évident… 3 sœurs, 3 feuilles similaires sur un trèfle, mais il n'y a pas deux feuilles identiques. Que la passion pour les esprits a encore alimenté est évident du fait que Charlotte a terminé avec succès une formation de tir l'année dernière. Leur première idée n'était pas seulement de composer et de mettre en bouteille ce deuxième gin de A à Z mais aussi de le distiller eux-mêmes. Après les expériences nécessaires, il s'est avéré pas si simple de distiller un bon Gin équilibré et ils ont de nouveau fait appel à un chauffeur professionnel.
Goût et arôme: On retrouve un bel équilibre entre clémentines et thé vert avec encore les baies de genièvre nécessaires ainsi qu'un solide 44 °. C'est devenu un Gin totalement différent mais ensemble, ils ont réussi à garder la «signature Clover».
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