Description
Zacapa est élaboré exclusivement à partir du miel de canne à sucre de première pression le plus doux – et non de mélasse – et vieilli dans une série de vieux fûts de chêne ayant contenu des whiskies américains, de l'Oloroso et du xérès Pedro Ximénez. Ce procédé unique est appelé Sistema Solera. Le secret de Zacapa réside dans son lent vieillissement en altitude : à 2 300 mètres, dans l'air frais des hauts plateaux guatémaltèques. Ce processus ralentit le vieillissement, créant ainsi l'équilibre final entre les arômes et les saveurs développés au cours de ce long processus. En janvier 2012, Zacapa a été classé parmi les « 100 marques de luxe les plus prestigieuses au monde » par la World Luxury Association. Ses arômes complexes, fruités et chocolatés, font de Zacapa un whisky idéal à déguster pur ou sur glace. Il se prête également à la préparation de cocktails.
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