The Macallan The Harmony Collection Inspiré par le thé Honey Orcid « Jing » - 43.9% 70Cl

C'est le cinquième édition De la collection Harmony de The Macallan, développée en collaboration avec Jing Tea. Inspirée par la rareté Thé oolong Phoenix Honey Orchid des montagnes Phoenix dans le Guangdong, en Chine

Produit comme whisky écossais single malt, élevé principalement dans des fûts de chêne américain assaisonnés au xérès, avec des ajouts de chêne européen assaisonné au xérès et un ajout subtil de fûts de chêne américain ex-bourbon.

Neus

Des notes fruitées de pêche et d'abricot , adoucies par du miel floral , des fruits tropicaux, du caramel et du chêne doux.

Le goût

Une richesse fruitée évoquant la pêche au sirop , des agrumes chauds, de légères notes florales et une subtile structure « semblable à du thé » (astringence végétale).

Arrière-goût

Finale longue et complexe avec des éléments fruités, sucrés et floraux, avec une légère sécheresse