Anis étoilé 20 Gramme | Anis étoilé 20 Grammes

L'anis étoilé est le fruit d'un arbre ou d'un arbuste d'Asie centrale. Les gousses sont cueillies non mûres et séchées au soleil. 

Le goût de ces fruits en forme d'étoile est très similaire à celui de l'anis, mais est d'autant plus intense qu'un petit morceau d'anis étoilé suffit à donner à toutes sortes de plats un arôme délicieux. Alors utilisez-le avec parcimonie dans vos plats, car le goût domine rapidement. Les fruits sont utilisés entiers ou moulus comme épice. 

Achetez-les toujours en petites quantités car les graines perdent rapidement leur arôme. 

Recette Gin Tonic aux graines d'anis étoilé et de coriandre:
- 5 cl de gin Mombasa Club
- 12,5 cl d'eau tonique Fentimans
- 1 citron vert 
- 5 graines de coriandre
- 2 anis étoilés