Gin Sipsmith 41,6 ° 70Cl

Sipsmith Independent Distillers est créé à Londres en 2009. Après des années d'expérience dans l'industrie des boissons, un groupe d'amis a décidé de brasser leur propre gin, par passion pour les spiritueux artisanaux. Ils s'appellent eux-mêmes sip-smiths, littéralement traduit par «nip-smiths». Les forgerons utilisent toujours un processus de production traditionnel, que l'on peut appeler le soi-disant gin one-shot. Dans ce processus, les plantes sont distillées avec l'esprit et les herbes ne sont utilisées qu'une seule fois pour un lot. À l'exception des ingrédients, il s'agit d'un gin London Dry très unique. La vodka est utilisée comme base pour produire ce gin. Sipsmith Gin a remporté de nombreux prix pour son goût et son savoir-faire.

Goût et arôme : Au nez, des notes florales évoquant une prairie estivale, complétées par le parfum rond du genièvre et la fraîcheur des agrumes. Les saveurs de genièvre, de tarte au citron et de marmelade d’orange caractérisent ce gin. Le Sipsmith Gin offre une finale typique d’un London Dry : sec avec des notes de genièvre et de citron.

Ingrédients : baies de genièvre, orange de Séville, zeste de citron espagnol, graines de coriandre bulgare, angélique française, réglisse espagnole, racine d'iris italienne, cannelle de Madagascar, écorce de cassia chinoise, amandes moulues d'Espagne

Tonique modifié : tonique neutre