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Description
Pour le gin Saigon Baigur Fine Horse, outre les incontournables baies de genièvre, on a utilisé de l'écorce de pomelo vert, de la noix de muscade, de la cardamome verte, de la réglisse et d'autres ingrédients locaux vietnamiens. Comme pour le gin Saigon Baigur original, on a probablement eu recours à une combinaison de macération, de distillation et d'infusion à la vapeur.
Le distillat a ensuite vieilli pendant trois mois dans d'anciens fûts de bourbon.
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