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Description
Un pourcentage élevé de raisins Chardonnay est toujours caractéristique du style et de la personnalité des vins Laurent-Perrier. Les mots pur, frais et élégant décrivent le mieux l'esprit de la Maison et les vins qu'elle produit.
ASSEMBLAGE ET PREPARATION DU VIN
Seul le moût de la "cuvée" entre dans la composition, il ne s'agit que de 80% du jus pressé du raisin.
Cépages:
Chardonnay 50-55%
Pinot Noir : 30-35%
Meunier : 15-20%
+ vins de réserve : 20-30% pour une parfaite persistance
pour assurer le style.
Crus : pas moins de 100 crus sélectionnés par Laurent-Perrier entrent dans la composition de « La Cuvée ».
« La Cuvée » subit un vieillissement idéal en cave. L'équilibre et la fraîcheur qui en résultent permettent de réduire le dosage au minimum.
ASSEMBLAGE ET PREPARATION DU VIN
Seul le moût de la "cuvée" entre dans la composition, il ne s'agit que de 80% du jus pressé du raisin.
Cépages:
Chardonnay 50-55%
Pinot Noir : 30-35%
Meunier : 15-20%
+ vins de réserve : 20-30% pour une parfaite persistance
pour assurer le style.
Crus : pas moins de 100 crus sélectionnés par Laurent-Perrier entrent dans la composition de « La Cuvée ».
« La Cuvée » subit un vieillissement idéal en cave. L'équilibre et la fraîcheur qui en résultent permettent de réduire le dosage au minimum.
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