Gin Hernö 40,5 ° 50 Cl

Le gin le plus au nord vient d'un village près de Harno? Sand en Suède et est biologique et fait à la main. Il est cuit dans une belle bouilloire en cuivre brillant qui porte le nom de Kierstin. La distillerie n'existe que depuis l'été 2012 et est l'initiative d'un groupe d'amis qui donnent également des cours de gin. Le gin est distillé deux fois, le premier sous forme de vodka, le second sous forme de gin avec huit plantes. L'ingrédient le plus arctique est l'airelle.

Goût et arôme: Une explosion de saveurs. Baies de genièvre, zeste de citron, anis, un soupçon de vanille et un long arrière-goût de coriandre, de pin et de fleurs fraîches. 40,5% d'alcool.

Tonique ajusté: Très savoureux en combinaison avec Fever-Tree. Les notes de pin, d'agrumes et de fleurs continuent de transparaître. La feuille du shiso vert (ou périlla) donne la fraîcheur de la menthe et du fenouil. Il y a aussi du shiso violet.

Garnir:  Feuille de shiso verte.