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Description
Située dans une crique cachée près de Port Askaig, à Islay, la distillerie Caol Ila (prononcée `` Cull Eela '') commercialise son whisky par la mer depuis plus de cent ans. Caol Ila est gaélique pour le Sound of Islay, qui sépare l'île du Jura en l'une des parties les plus reculées et les plus belles de la côte ouest de l'Écosse. La distillerie a ouvert en 1846 sur les rives du Sound, un site choisi à l'origine pour son eau propre du Loch Nam Ban, qui est toujours le principal fournisseur. Saveur pleine et plus intense grâce à une maturation supplémentaire par rapport à ses versions plus jeunes. Il a des notes épicées et salées, des saveurs poivrées et une finale complexe et ronde qui rappelle un feu de camp qui couve. Ce single malt a remporté une médaille d'or au concours international des vins et spiritueux en 2008/2009. Tout ce dont vous avez besoin pour profiter de cet incroyable Caol Ila de 18 ans est un verre.
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