Gin Bishop's 40,7 ° 70 cl

Le Bishop's Gin, développé en Belgique et distillé à Londres, est un véritable London Dry Gin, qui répond à toutes les normes du label.

Le parfum ne laisse aucun doute et confirme immédiatement la présence du genévrier, frais et avec une douce touche de résine, tandis que la palette gustative raffinée enchante et surprend. La capucine apporte une subtile touche florale et épicée qui rend le Bishop's Gin unique avec son goût simple mais extraordinaire.

Le Bishop's Gin est la première création de la House of Ponet Spirits. Il a été créé pour reprendre le flambeau familial de la distillerie de gin Ponet à Hasselt, fondée en 1763, et pour produire et promouvoir des boissons spéciales.

Il va donc sans dire que le fondateur Thierry Ponet a voulu remonter à la source du genévrier et produire un gin de grande qualité dans la tradition des maîtres distillateurs. C'est pourquoi il s'est laissé entouré de partenaires créatifs et exigeants: Matthieu Chaumont, un génie qui a créé le profil aromatique unique de l'évêque, et Charles Maxwell, le maître distillateur de gin d'Angleterre qui garantit qualité et perfection.

Ingrédients: Genévrier, fleur de capucine

Goût et arôme: Le parfum ne laisse aucun doute et confirme immédiatement la présence du genévrier, frais et avec une douce touche de résine. Les agrumes sont également perceptibles. En bouche, le Bishop tient toutes ses promesses: genièvre, tension, une subtile amertume ... Il révèle aussi quelques belles surprises, des notes végétales, une douceur presque inattendue et, en particulier, une sensation légèrement épicée, grâce aux capucines .

Garnir: zeste de citron, feuille de basilic écrasée et fleur de capucine

Tonique ajusté: Un tonique doux comme le Fever-Tree Mediterranean