Gin Sipsmith 41.6 ° 70Cl

La distillerie indépendante Sipsmith a été fondée à Londres en 2009. Après des années d'expérience dans le secteur des spiritueux, un groupe d'amis, animés par leur passion pour les spiritueux artisanaux, a décidé de brasser son propre gin. Ils se surnomment les « Sip-Smith », littéralement « les forgerons de la gorgée ». Ils perpétuent un processus de production traditionnel, donnant naissance à un gin dit « one-shot ». Dans ce procédé, les plantes aromatiques sont distillées avec l'alcool, et les herbes ne sont utilisées qu'une seule fois, pour un seul lot. Hormis les ingrédients, il s'agit d'un gin London Dry véritablement unique. La vodka sert de base à ce gin. Le gin Sipsmith a remporté de nombreux prix pour son goût et son savoir-faire.

Goût et arôme : Des notes florales au nez, évoquant une prairie estivale, sont complétées par l’arôme rond du genièvre et la fraîcheur des agrumes. En bouche, ce gin se caractérise par des saveurs de genièvre, de tarte au citron et de marmelade d’orange. La finale du Sipsmith Gin rappelle celle d’un London Dry classique : sèche, avec des notes de genièvre et de citron.

Ingrédients : baies de genièvre, orange de Séville, zeste de citron espagnol, graines de coriandre bulgare, racine d'angélique française, racine de réglisse espagnole, racine d'iris italien, cannelle de Madagascar, écorce de cassia chinoise, amandes moulues d'Espagne

Tonique personnalisé : tonique neutre