Filliers Dry Gin 28 46 ° 50cl

La recette remonte à une création de Firmin Filliers datant de 1928. La moitié d'une bouteille du distillat d'essai ayant été conservée, Pedro Saez del Burgo, l'actuel maître distillateur de Filliers, a pu faire revivre l'ancienne formule avec 28 herbes. Deux ans plus tard, le Filliers Dry Gin 28 était né : un gin flamand haut de gamme, proche du London Dry Gin par son style, mais doté d'un caractère flamand unique.

Goût : Remarquablement doux, fruité et floral. Le caractère floral provient de l’ingrédient le plus flamand : le houblon. Parmi les autres plantes aromatiques, on retrouve la fleur de lavande, la fleur d’oranger, les graines de coriandre, l’angélique, la racine de gentiane, le gingembre, la cardamome, le calamus et des agrumes frais. 46 % d’alcool.

Garniture : Lavande et houblon.

Tonic : Le tonic Fentimans rehausse la palette aromatique herbacée et la fraîcheur du gin. Il équilibre la fraîcheur de la citronnelle et les notes zestées du genièvre. La garniture fait écho à deux ingrédients botaniques majeurs du gin.