Gin Ukiyo Yuzu 40° 70Cl

La ville japonaise de Kagoshima, située à l'ombre du volcan Sakurajima, est le lieu d'origine de Gin Ukiyo YuzuCe gin est élaboré selon des techniques de distillation ancestrales japonaises, transmises depuis un siècle. La production du gin Ukiyo Yuzu débute par la récolte des céréales, lesquelles sont ensuite ensemencées avec du « koji noir », un champignon qui transforme l'amidon contenu dans les céréales en sucre. L'alcool est alors produit.

Ils aromatisent l'alcool obtenu avec des baies de genièvre, de la mandarine et de la coriandre, avant une dernière infusion de yuzu (agrume japonais). L'ensemble de ces ingrédients confère au gin Yuzu d'Ukiyo un gin aromatique et vibrant.